Торт "Мечта"

           Состав:

   Тесто: 

• мука - 350 г, 
• маргарин - 200 г, 
• сахар - 200 г, 
• желтки - 3 шт, 
• сметана - 100 г, 
• сода - 1 г.

   Крем: 

• курага - 100 г, 
• чернослив - 100 г, 
• джем - 100 г,
• сахар - 100 г, 
• белки - 3 шт, 
• орехи.

    Сахар растереть с яичными желтками, добавить сметану, сливочный маргарин, соду, погашенную уксусом или лимонной кислотой, муку. Из этого замесить тесто, потом разделить на три части и испечь из них коржи.

    Белки остудить, взбить с сахаром до образования густой пены, влить 2-3 капли лимонной кислоты и добавить любое повидло или фруктовый джем.

    Получившейся массой намазать коржи с одной стороны, потом на двух коржах поверх крема разложить немного размягченные дольки чернослива и кураги. Уложить коржи друг на друга, на верхний поверх крема посыпать орехи и дать постоять для лучшей пропитки 4-5 часов.