Суп из смеси сушеных фруктов

       Состав:

•     яблоки сушеные - 60 г,
•     груши сушеные - 60 г,
•     курага - 60 г,
•     сахар - 50 г,
•     крахмал - 20 г,
•     сметана или сливки - 30 г,
•     корица - 0,5 г,
•     вода - 1 кг.

Как приготовить суп из смеси  сушеных фруктов.

    Перебрать сушеные фрукты, промыть и рассортировать по отдельным видам. Крупные груши и яблоки рекомендуе6тся разрезать на 3 или 4 части, потом залить холодной водой и варить в течение 15-20 минут в закрытой посуде. 

    В получившийся отвар добавить остальные фрукты, корицу, сахар и дальше варить до готовности. 

    Перед самым окончанием варки добавить в суп разведенный картофельный крахмал.

    Подавать к столу рекомендуется со сметаной или сливками.